أفادت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة “فاو”، اليوم الجمعة، بأن أسعار الغذاء العالمية ارتفعت، خلال فبراير الماضي، بعد تراجع دام لخمسة أشهر متتالية، إذ غطى ارتفاع أسعار الحبوب واللحوم ومعظم الزيوت النباتية على انخفاض أسعار الجبن والسكر.
وصعد متوسط مؤشر أسعار الأغذية لمنظمة الأغذية والزراعة، الذي يرصد التغيرات الشهرية في أسعار سلة من السلع الغذائية المتداولة عالميا، ليسجل 125.3 نقطة في فبراير الماضي، مقارنة بـ 124.2 نقطة في يناير 2026.
ولا يزال المؤشر أقل بواحد في المائة مقارنة بالعام الماضي، وأدنى بنحو 22 في المائة من ذروته المسجلة في مارس 2022.
وسجل متوسط أسعار الحبوب ارتفاعا بنسبة 1.1 في المائة مقارنة بالشهر السابق، ويعزى ذلك بشكل خاص إلى زيادة أسعار القمح بنسبة 1.8 في المائة بسبب المخاطر المناخية في أوروبا والولايات المتحدة. ومع ذلك، لا تزال هذه الأسعار أدنى بـ 3.5 في المائة من مستواها المسجل قبل عام.
وارتفعت أسعار اللحوم بنسبة 0.8 في المائة مقارنة بشهر يناير الماضي، في حين تراجعت أسعار الألبان 1.2 في المائة، مواصلة انخفاضها الذي استمر لأشهر، جراء انخفاض أسعار الجبن في الاتحاد الأوروبي.
كما انخفضت أسعار السكر بنسبة 4.1 في المائة إلى أدنى مستوى منذ أكتوبر 2020، مما يعكس توقعات بوفرة المعروض العالمي، بما في ذلك الإنتاج القياسي في الولايات المتحدة.